Reklama

Z naszej kuchni

Pożywne i smaczne zupy

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Obecna pora roku wymaga, by organizm rozgrzać pożywnymi, a przy tym lekko strawnymi daniami. Najodpowiedniejsza będzie pożywna, smaczna zupa.

Zupa z zielonego groszku - przepis na 4 porcje

1 duża cebula, 1 łyżka masła lub 2 łyżki oliwy, 1 puszka zielonego groszku, 4 szklanki rosołu (może być z koncentratu), sól, pieprz, zielenina, 4 parówki lub kiełbaski parówkowe, 1/2 paryskiej bułki, oliwa do usmażenia grzanek.

Do naczynia, w którym gotujemy zupę, dajemy tłuszcz, wrzucamy rozdrobnioną cebulę i lekko zasmażamy, uważając, by się nie zrumieniła. Dodajemy groszek razem z zalewą, rosół, gotujemy razem przez 3 min - odstawiamy.
Na rozgrzanym tłuszczu rumienimy pokrojoną w kostkę paryską bułkę - gotowe grzanki odstawiamy w ciepłe miejsce.
Lekko przechłodzoną zupę miksujemy, aż stanie się jednolita, bez najmniejszej grudki. Ponownie stawiamy na ogień, dorzucamy pokrojone w cienkie plasterki (wcześniej pozbawione osłonek) parówki i razem podgrzewamy. Zupę podajemy bardzo gorącą, w wygrzanych kokilkach, z grzankami i zieleniną.

Zupa z porów - przepis na 4 porcje

2 grube, białe części pora, 2 cebule, 1 łyżka masła, 1 litr rosołu (może być z koncentratu), 4 małe, topione serki kremowe, 1 plaster gotowanej szynki (ok. 15 dag), 1 szklanka śmietany, sól, pieprz, siekana zielenina.
Idealnie wymyte części pora kroimy w półplasterki, cebulę drobno siekamy. W naczyniu, w którym będziemy gotować zupę, rozpuszczamy masło, dodajemy pory i cebulę i zasmażamy, często mieszając. Składniki nie powinny się zrumienić, tylko lekko zeszklić. Gdy pory są miękkie ( po 10-12 min), dodajemy rosół, przyprawy i gotujemy pod przykryciem, na niewielkim ogniu, ok. 10 min. Następnie dodajemy do zupy serki, a gdy się całkowicie rozpuszczą - spienioną śmietanę. Gdy trzeba, zupę lekko doprawiamy do smaku. Podajemy gorącą, posypaną drobno siekaną szynką i zieleniną.
Rada: Zupę przygotowujemy do jednorazowego spożycia. Odgrzewana nie jest już taka smaczna.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

2002-12-31 00:00

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Izrael/ Armia zapowiedziała dziesięciogodzinne „przerwy humanitarne” w walkach w Strefie Gazy

2025-07-27 09:21

[ TEMATY ]

Izrael

PAP/EPA/SHAHZAIB AKBER

Izraelskie wojsko zapowiedziało w niedzielę dziesięciogodzinne „przerwy humanitarne” w działaniach zbrojnych na niektórych obszarach w Strefie Gazy. Decyzja ta została ogłoszona po tym, gdy armia poinformowała o wznowieniu zrzutów z pomocą humanitarną nad palestyńską półenklawą i ustanowieniu „korytarzy humanitarnych” dla konwojów ONZ.

Jak przekazał portal Times of Israel, przerwy w działaniach zbrojnych będą wprowadzane w miejscach, w których aktualnie nie operują izraelskie siły lądowe, w tym w Al-Mawasi, Dajr al-Balah i mieście Gaza.
CZYTAJ DALEJ

Bezimienne mogiły

Niedziela warszawska 44/2012, str. 2-3

[ TEMATY ]

Wszystkich Świętych

Artur Stelmasiak

Socjalne mogiły na Cmentarzu Komunalnym Południowym

Socjalne mogiły na Cmentarzu Komunalnym Południowym

Ciała bezdomnych często chowane są w anonimowych grobach. Zmienić to postanowiła Warszawska Fundacja Kapucyńska. To pierwszy taki pomysł w kraju

Choć każdy z nas po śmierci może liczyć na takie same mieszkanie w Domu Ojca, to na ziemi panują inne zasady. Widać to doskonale na cmentarzu południowym w Antoninie, gdzie są całe kwatery, w których nie ma kamiennych pomników. Dominują skromne ziemne groby z próchniejącymi drewnianymi krzyżami. Wiele z nich zamiast imienia i nazwiska ma na tabliczce napisaną jedynie datę śmierci, numer identyfikacyjny oraz dwie litery N.N. - O tym, że przybywa takich bezimiennych mogił dowiedziałem się od przyjaciół. Wówczas postanowiliśmy rozpocząć akcję rozdawania bezdomnym nieśmiertelników, czyli blaszek podobnych do tych, które noszą wojskowi. Na każdej z nich wygrawerowane jest imię i nazwisko właściciela - mówi kapucyn br. Piotr Wardawy, inicjator akcji nieśmiertelników wśród bezdomnych. O skuteczność tej akcji przekonamy się w przyszłości. Jednak pierwsze skutki już poznaliśmy, gdy jeden z kapucyńskich „nieśmiertelnych” zmarł na Dworcu Centralnym. - Dzięki metalowym blachom na szyi policja wiedziała, jak on się nazywa oraz skontaktowali się klasztorem kapucynów przy Miodowej. Tu bowiem był jego jedyny dom - mówi Anna Niepiekło z Fundacji Kapucyńskiej. Kapucyni zorganizowali zmarłemu pogrzeb z udziałem braci, wolontariuszy oraz innych bezdomnych. Msza św. z trumną została odprawiona na Miodowej, a później pochowano go z imieniem i nazwiskiem na cmentarzu południowym w Antoninie. - Dla całej naszej społeczności była to bardzo wzruszająca uroczystość - podkreśla Niepiekło.
CZYTAJ DALEJ

Świętowali jubileusz

2025-07-27 20:19

Biuro Prasowe AK

- Historia Marii Magdaleny wpisuje się w treść tego, co przeżywamy podczas każdej Eucharystii, ale to jest także treść życia, wiary, miłości tej ziemi, nadziei upadków i powstań, tych wszystkich ludzi, którzy tutaj żyli i których życie duchowe od 200 lat związane jest z tą parafią i z tą świątynią poświęconą św. Marii Magdaleny – mówił abp Marek Jędraszewski w czasie odpustu w Odrowążu Podhalańskim, gdzie świętowano 200-lecie powstania parafii.

Na początku uroczystości przedstawiciele czterech wsi tworzących parafię — Odrawąża, Zaucznego, Pieniążkowic i Działu — powitali abp. Marka Jędraszewskiego. Jeden z sołtysów przypomniał, że historia parafii rozpoczęła się 200 lat temu w Pieniążkowicach, skąd wyszła procesja, by położyć kamień węgielny pod budowę kościoła w Odrowążu. – Polska nie istniała. Trudne czasy. Nasi pradziadkowie wybudowali tę świątynię, która do dzisiejszego dnia trwa – mówił. – Jeżeli będziemy kierować się słowami, które są na sztandarach — Bóg, honor, ojczyzna — i tak postępować, to na pewno będziemy i przetrwamy — dodawał mężczyzna.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję