Reklama

Zdrowie

Dietetyk radzi

Czym jest insulinooporność

O insulinooporności (IO) mówimy wtedy, gdy komórki nabywają oporności na działanie insuliny. Duże wyrzuty tego hormonu dają sygnał do magazynowania tłuszczu, a to powoduje tycie, szczególnie w obrębie jamy brzusznej, w postaci tzw. oponki.

Niedziela Ogólnopolska 25/2022, str. 48

[ TEMATY ]

dieta

dietetyk

Adobe.Stock

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Choroby związane z insulinoopornością:

Zespół metaboliczny, cukrzyca typu 2, zespół policystycznych jajników (PCOS), choroby układu sercowo-naczyniowego, obturacyjny bezdech senny, choroby tarczycy – głównie Hashimoto, zaburzenia lipidowe – hipercholesterolemia, hipertrójglicerydemia, niealkoholowe stłuszczenie wątroby, nowotwory.

Zalecenia dietetyczne w IO

• Produkty zbożowe: pieczywo z pełnego przemiału, żytnie, na zakwasie lub chleb typu graham, z ziarnami; musli wielozbożowe: żytnie, płatki owsiane, gryczane, orkiszowe, jęczmienne, otręby owsiane, zarodki zbożowe, amarantus, kasza pęczak, kasza gryczana, nasiona słonecznika, dyni, siemię lniane, komosa ryżowa, mąka pełnoziarnista.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

• Warzywa: surowa marchew, surowy burak, pietruszka, sałata, pomidor, ogórek, papryka, cebula, brokuł, kalafior, jarmuż, kapusta pekińska, kapusta biała, ogórek kiszony, fasolka szparagowa, soczewica, cukinia, kabaczek, bakłażan, brukselka, por, seler, szpinak, szparagi, brukiew, kalarepa, rzodkiewka, cykoria, botwinka, rzeżucha, kiełki, dynia, batat; pieczarki.

• Owoce – w ograniczonych ilościach: grejpfruty, owoce jagodowe, maliny, truskawki, mango, cytryny, limonki, kiwi, morele, agrest, porzeczki, papaje, jeżyny, granaty, awokado, zielone banany w połączeniu z orzechami, nasionami słonecznika i dyni, siemieniem lnianym.

Reklama

• Mięso – chude, bez skóry: z kurczaka wolnego chowu, indyka, gęsi, kaczki, królika, wołowina, chuda wieprzowina (szynka, schab, polędwiczki), dziczyzna, wędliny domowe bez glutaminianu sodu i konserwantów.

• Ryby: wszystkie morskie i słodkowodne, świeże lub mrożone, np. morszczuk, mintaj, tilapia, dorsz, pstrąg, łosoś, makrela, leszcz, dorada, sola, tuńczyk w sosie własnym.

• Nabiał: ser twarogowy chudy lub półtłusty, jogurty naturalne, kefiry; jako dodatki: mozzarella i feta.

• Tłuszcze – wprowadźmy do codziennej diety 3-4 łyżki tłuszczów roślinnych dobrej jakości, takich jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy tłoczony na zimno, olej kukurydziany, ryżowy, z pestek dyni, lniany; należy wybierać oleje w ciemnych szklanych butelkach.

• Płyny – trzeba wypijać dziennie ok. 1,5-2 l napojów takich jak: woda niskosodowa, herbaty ziołowe – z pokrzywy, morwy, czystka, ze skrzypu, herbaty zielone, czerwone i białe oraz świeżo sporządzone soki warzywne (można pić te w kartonie).

• Przyprawy – świeże zioła: bazylia, oregano, tymianek, kolendra, melisa, mięta, szałwia, kminek, natka pietruszki, czosnek; przyprawy suszone: pieprz czarny, cytrynowy, ziołowy, czubrica, curry, gałka muszkatołowa, liść laurowy, ziele angielskie, papryka suszona, chilli; oraz: ocet balsamiczny i winny, musztarda, chrzan, skórka i sok z cytryny, limonki, ketchup z ok. 70-procentową zawartością pomidorów.

Co trzeba zrobić, by obniżyć glikemię posiłków?

• Gotować krótko, al dente;

• gotować na parze, a nie w wodzie;

• zamrozić pieczywo, przechowywać w lodówce produkty skrobiowe, np. ziemniaki, przed jedzeniem (retrogradacja);

Reklama

• wybierać mniej dojrzałe owoce i warzywa;

• jeść owoce nieprzetworzone – nie w postaci musów, dżemów, soków.

Dodatkowo czynnikiem nie do przecenienia przy IO jest regularna aktywność fizyczna.

2022-06-14 11:17

Oceń: +1 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Zielony omlet z sałatką

Niedziela Ogólnopolska 1/2020, str. 57

[ TEMATY ]

przepisy

omlet

dietetyk

adobe.stock.pl

Składniki: 2-3 jaja garść (albo dwie) szpinaku odrobina papryczki chilli (można pominąć) kilka pomidorków koktajlowych kilka plasterków awokado ząbek czosnku mix sałat dowolne produkty roślinne na sałatkę (np. ogórki kiszone, kiełki, oliwki, papryka...) oliwa z oliwek (do sałatki) sok z cytryny sól, pieprz
CZYTAJ DALEJ

Sosnowiec: Zatrzymano księdza po zgłoszeniu delegata biskupiego ds. ochrony dzieci i młodzieży

2025-04-29 13:37

[ TEMATY ]

przestępstwo

diecezja sosnowiecka

delegat biskupa ds. ochrony dzieci i młodzieży

54‑letni ksiądz

Adobe Stock

Policja zatrzymała we wtorek 54-letniego księdza z diecezji sosnowieckiej

Policja zatrzymała we wtorek 54-letniego księdza z diecezji sosnowieckiej

Na polecenie sosnowieckiej prokuratury policja zatrzymała we wtorek 54-letniego księdza z diecezji sosnowieckiej, któremu śledczy zarzucają dwa przestępstwa na szkodę dzieci, chodzi m.in. o przestępstwo o charakterze seksualnym zagrożone nawet karą dożywocia - dowiedziała się PAP w prokuraturze.

To już czwarta osoba zatrzymana w ramach dużego śledztwa, prowadzonego przez Prokuraturę Okręgową w Sosnowcu. Przeciw jednej z nich prokuratura w połowie kwietnia skierowała do sądu akt oskarżenia. W postępowaniu jest więc obecnie trzech podejrzanych - dwaj czynni księża i jeden były już duchowny z diecezji sosnowieckiej.
CZYTAJ DALEJ

Pielgrzymka Pojednania do Rzymu w 60. rocznicę wystosowania Listu biskupów polskich do niemieckich

2025-04-29 23:48

mat. pras. Archidiecezja Wrocławska

W 60. rocznicę orędzia biskupów polskich do niemieckich abp Józef Kupny przewodniczył uroczystej Mszy świętej podczas Pielgrzymki Pojednania w Rzymie. Uczestniczyły w niej władze Wrocławia, była premier Hanna Suchocka i pielgrzymi – wierni z archidiecezji wrocławskiej.

Pielgrzymka Pojednania została zorganizowana przez archidiecezję wrocławską oraz Ośrodek Pamięć i Przyszłość. To część obchodów Roku Pojednania, który rezolucją uchwaliła we Wrocławiu rada miejska z powodu 60. rocznicy wystosowania listu biskupów polskich do biskupów niemieckich.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję