Składniki: filet z kurczaka
bagietka
oliwa z oliwek
kilka kropel oleju sezamowego
Omasta: ostra musztarda (np. rosyjska)
kieliszek białego wina
Wykonanie: Filet z kurczaka lekko rozbić, posolić, posmarować oliwą z oliwek. Grillować na średnim ogniu 10 min. Bagietkę przekroić na pół, delikatnie posmarować z zewnątrz olejem sezamowym (tylko kilkoma kroplami, by się nie spaliła) i obrumienić na grillu z obu stron. Do bagietki włożyć przygotowany filet, z dodatkiem omasty.
W Polsce z okazji Narodowego Święta Niepodległości odradza się tradycja biesiad patriotycznych, podczas których serwuje się gęsinę. To bardzo smaczne i zdrowe mięso można przygotować na rodzinny obiad.
Dzień przed pieczeniem gęś zanurz w solance: 1 kg soli niejodowanej (to bardzo ważne!) rozpuść w 10 l wody.
Do solanki dodaj przyprawy podobne jak do ogórków kiszonych – chrzan, kolendrę, koper, liść laurowy. (Można użyć gotowej, kupionej w sklepie przyprawy do kiszenia ogórków. Wówczas do 10 l solanki wsypać 1 lub 2 torebki przyprawy – to zależy od gęsi; trzeba pamiętać, że gąsiory mają grubszą skórę i twardsze mięso – aby je przygotować, trzeba dać 2 torebki przyprawy, żeby mięso się dobrze naaromatyzowało. W przypadku gęsi wystarczy 1 torebka przyprawy). Gęś zostaw w solance na całą noc. Na drugi dzień wyjmij i dokładnie (w środku i na zewnątrz) osusz papierowym ręcznikiem. Całą tuszkę obficie obsyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Kobieta wracająca w poniedziałek około godz. 18 do domu na zakopiańskiej Olczy została zaatakowana nożem przez nieznanego mężczyznę. Doszło do szarpaniny, w trakcie której napastnik ugodził ją w okolice brzucha.
Jak powiedziała PAP rzeczniczka małopolskiej policji Anna Zbroja, poszkodowana zdołała się oswobodzić i uciekła do najbliższych zabudowań, gdzie poprosiła o pomoc.
W przyszłym roku przypada setna rocznica urodzin Josepha Ratizngera. Pierwszym z serii wydarzeń, które przypominają o tej rocznicy jest wystawa „Wspominając Benedykta XVI, przed setną rocznicą urodzin”, którą zaprezentowano dziś w niemieckiej ambasadzie przy Watykanie. Na wystawę sprowadzono między innymi pamiątki, które Benedykt XIV przekazał do polskiego Centrum Studiów Ratzingera w Bydgoszczy.
Wystawa zostanie zainaugurowana przez watykańskiego sekretarza stanu kard. Pietra Parolina w przyszłą sobotę w muzeum diecezjalnym w Porderone w północnych Włoszech. Zaprezentowane zostaną na niej świadectwa, niepublikowane dokumenty, przedmioty osobiste i dzieła sztuki. Ekspozycję podzielono na pięć chronologicznych części.
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
